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自从学会麻辣香锅这样做,老公连吃3天都不腻,真的是太香了

来源:时间:2019-09-29 16:35:16 阅读:1

自从学会麻辣香锅这样做,老公连吃3天都不腻,真的是太香了

随着现在国人的生活方式的改变,随之改变的就是我们的饮食习惯,以前我们都是炒一两个菜,配上米饭或者馒头就吃了,那时候的物质也比较匮乏,能吃上菜就不错了,更不要指望同时吃上好几样菜。现在就不同了,现在的人不光是想要吃的好,还想要吃的丰富。说到丰富,这其中的佼佼者,就非麻辣香锅莫属了。现代人,谁没有吃过麻辣香锅呢?我平时吃饭的时候,就老是喜欢去吃麻辣香锅,也不贵,关键是食材非常丰富,肉类、蔬菜随你挑,花一份钱就可以吃到非常多的食物。就那家店的爆满程度,足可见现代年轻人对麻辣香锅的喜爱。

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虽然说现在已经是秋天了,但是天气依然炎热,吃饭还是会没有胃口,所以又麻又辣的麻辣香锅依然是开胃的首选。麻辣香锅讲究的是麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点,据说是从四川那边传过来的,经过传播之后,被全国人民所喜爱。平时我们吃麻辣香锅都是出去吃,饭店里的固然好,但是考虑到卫生问题,如果能自己在家做最好不过了。上周,亲戚家的小朋友来家里做客,考虑到小朋友的口味,我就自己做了一次麻辣香锅。嗯,看看我做的怎么样吧!

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麻辣香锅

用料:

土豆、莲藕、洋葱、红菜椒、青菜椒、肉丸子、香菇、火腿肠、培根、大蒜、生姜、葱、白醋、干辣椒、花椒粒、麻辣香锅底料、豆腐干、鸡粉、熟芝麻,香菜

做法步骤:

第一步:一个土豆,切成粗一点的条状。平底锅中加入油,油烧热加入土豆条,开小火慢煎,煎的时候要不时用筷子翻动,防止粘锅。煎十几分钟之后盛出备用。

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第二步:准备一下做麻辣香锅的主料:一个莲藕切成片,半个洋葱切成块,一个红菜椒切成斜段,青菜椒切成小块,肉丸子上面切成花刀,香菇切成薄片,一根火腿肠切成斜片,培根从中间切开,一些大蒜粒切成两半,生姜切成丝,一把小葱切成小段。

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第三步:锅内烧一锅开水,下入丸子,油豆腐、木耳和香菇,煮熟之后捞出放入盆中。然后把藕片也放进水中煮一下,煮的时候要加入一滴白醋,这样可以防止藕片变色。然后再把培根片也放进平底锅中煎一下。

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第四步:锅中倒入一些食用油,油烧热下入干辣椒和花椒粒爆香。爆香之后加入小葱、姜丝和大蒜。再次炒出香味之后加入麻辣香锅底料,炒香之后加入火腿肠和豆腐干,翻炒均匀。

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第五步:然后加入切好的青红辣椒和洋葱,洋葱炒出香味之后加入培根,翻炒均匀之后加入之前煮好的菜,有丸子木耳和香菇等。

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第六步:加入煎好的土豆条,翻炒均匀之后加入一勺鸡粉,最后加入葱叶和香菜,翻拌均匀就可以出锅了。装入盆中之后可以再撒上一些熟芝麻。

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